ベネシード大阪本社（BUSINESS LOUNGE）ブログ

みなさんこんにちは
最近暑い日が続いていますね・・・
夏は「食欲がわかない」という方も多いと思います。
そんな時期にぜひ食べていただきたいのがカレーです


漢方薬として扱われてきたスパイスがたくさん入っているカレーは、食欲低下や肝機能低下を防いだり、
自律神経の働きを高めたりするなど、様々な健康効果が期待できるそうなんです

例えば、カレーに使われている最も有名なスパイスの1つであるターメリック（ウコン）には消化作用や食欲増進効果があり、カルダモンには疲労回復効果や整腸作用、クミンには胃の働きを活発にする効果あるそうです。
みなさんよく耳にするナツメグは、古くから健医薬として用いられているそうなんですよ


このように、夏バテ予防にピッタリなカレーですが、
その効果をより効果的にするには、具材や付け合わせ、サイドメニューなどもポイントになります

糖質がエネルギーに変わるときに必要となるビタミンB1は、汗のかきやすい夏は不足しがちです。
ビタミンB1が豊富な食材には、豚肉やカツオ、紅鮭、大豆などがありますので、大豆とひき肉のキーマカレーなどもおすすめです

付け合わせには、野菜のピクルスなど酸味のあるものもおすすめです。
酢酸やクエン酸には、疲労物質と呼ばれる乳酸が体に溜まらないようにする働きがあるそうです。
また、胃腸の働きを活発にする働きもあるため、食欲不振の解消にも繋がるそうですよ

また、体がだるい、力が入らないという夏バテの原因の一つに、カリウム不足があります。
カリウムは汗とともに排出されやすいため、カリウムを豊富に含む生野菜や果物を摂取すると良いそうです。
カレーのサイドメニューを生野菜サラダにしたり、
食後のデザートとして果物を食べたりすることで、カリウム不足を予防できますよ


ベネシードの商品に、「熊本カリー」というものがあります。
熊本県産牛と熊本県内産を中心とした九州各地の野菜を原料に、保存料無添加で仕上げたカレーです。
スパイスの辛味、フルーティーな酸味や甘みのバランスが取れておりとっても美味しいんですよ～
シンプルな具材なため、上記の夏バテに効果的な具材や付け合わせを追加してもおいしく召し上がっていただけます

こちらは「熊本カリー」に大豆を入れてピクルスを乗せた、夏バテ予防のスペシャルカレーです
みなさんもおすすめのアレンジレシピがあれば、是非教えてください




大阪サロンでももちろんお買い求めいただけますので、みなさま是非お越しくださいませ！
「熊本カリー」を食べて、夏の暑さを乗り切りましょう
みなさまのご来店、心よりお待ちしております


株式会社ベネシード（ＢＥＮＥＳＥＥＤ）