ベネシード大阪本社（BUSINESS LOUNGE）ブログ

みなさんこんにちは

今週末7/27日（土）は土用の丑の日ですね！
最近 暑い日が続いていて、夏バテで元気が出ないという人も多いのではないでしょうか？
そんな方におすすめしたい食材が、うなぎです

うなぎは 体に必要な栄養素がこれでもかというほど含まれている優秀な食品といわれています

以下はうなぎに含まれる栄養素の一例です。

ビタミンA・・・粘膜強化や視覚を正常に保つ働きを持ち、風邪などの病原菌の侵入を防ぐ
ビタミンB1・・・糖質をエネルギーに変える働きや、筋肉・頭脳のパワーの持久力効果を持ち、
　　　　　　　　　「疲労回復のビタミン」と呼ばれるほどの疲労回復に欠かせない成分
ビタミンB2・・・三大栄養素を分解してエネルギーに変え、新陳代謝の促進や脂肪燃焼効果を持つ
ビタミンD・・・カルシウムの吸収を約20倍にも増やす働きを持つ
ビタミンE・・・お肌の老化を防ぎ、若々しく保つ抗酸化作用を持つ

そのほか、カルシウム、亜鉛、鉄分などのミネラル類も多く含んでいます。


そんな栄養たっぷりのうなぎですが、脂質を多く含むため「カロリーが高いのでは？」と思う人もいるかもしれません。
数値だけでみると脂肪量は少し多いですが、うなぎの脂肪は体に悪い脂肪ではないんです！
DHA、EPAという不飽和脂肪酸で、どちらも体に良い脂肪といわれています

「ブレインシード・ワン」に含まれているのでみなさんよくご存じだと思いますが、
DHAは脳や粘膜などの神経に多く含まれ、頭の働きを良くしてくれ、認知症の予防にも役立ちます。
EPAは、コレステロールや中性脂肪を減らす働きがあり、血液をサラサラにする効果があるとされています。


こんなにたくさんの栄養素が含まれているなんて、驚きですよね！

夏場は汗をかくことによってミネラルが不足したり、
ジュースやアイスなど糖質を多くとることによってビタミンB1やB2が不足しがちですので
ミネラル類やビタミンB1、B2を多く含むうなぎは夏バテ対策としても優れているといえます

「暑さに負けて元気が出ない・・・」という方は、
土用の丑の日にうなぎを食べて元気をチャージしてみてはいかがですか？




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